Meilleur resto du monde

[pif]

C`est a nouveau un resto catalan " Celler de can Costa " a Gérone qui vient d`étre désigné meilleur resto du monde
Une bonne adresse a retenir !

 

[max TPN]

C'est pas plutôt "El celler de can Roca" ?!

 

[pif]

C'est pas plutôt "El celler de can Roca" ?!

Exact !

 

[ulsterman]

Specialistes de repas du Catalan ou tous la monde?

 

[pif]

Specialistes de repas du Catalan ou tous la monde?

C`est de la cuisine moléculaire , qui plait visiblement au british !

 

[colas]

C`est de la cuisine moléculaire , qui plait visiblement au british !

Pas une once de moléculaire et d'additifs chimiques chez les frères Roca. Cuisine catalane tendance "terroir réinterprété" façon Santi Santamaria (chef décédé de l'immense Raco de Can Fabes à Sant Celoni) plutôt que tecnoemocional de Ferran Adria.

 

[Alain66]

C`est de la cuisine moléculaire , qui plait visiblement au british !

Tu confonds avec El bouly

 

[pif]

El bulli faisait aussi ce type de cuisine " chimique "
On trouve également dans ce classement , un resto danois en seconde position qui fait aussi dans le moléculaire
Visiblement les plats traditionnels n`ont pas la coté au prés de ce jury